我的世界

星期六的早上，不太早，來杯連皮帶子的葡萄汁，讓經過整夜排毒過後的身體，先來個清醒操。


【功效】

很好的補血的水果，相較於同樣補血的櫻桃來說，是更適合大眾的體質的，因此適合體質虛弱的人食用，上班疲憊亦是很好的營養食品。也可利水，故對水腫亦有幫助。唯任何東西都不應該過量，還是建議「食物」該酌量均衡的食用。

尤其葡萄子中所含的原花色素(OPC)具有超強的抗氧化能力，其對抗自由基的能力比維他命E強50倍，比維他命C強20倍，而自由基是什麼呢？簡單的說「自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一」。

葡萄皮中一種名為Resveratrol的成分。而在實驗室動物及細胞實驗中證實，這種成分可以「擊敗」致癌物質，在其毒性被活化前捷足先登發揮抑制效果，具抗癌潛力。 

 

在開始製作果汁之前，先見識一下這杯果汁的本事，也許這樣，動作起來也比較有勁，你說是嗎？

首先，在使用果汁前，先以清水讓他強力攪動，作為製作果汁前的「預洗」


葡萄洗淨後，將葡萄蒂取出 (亦可不取出，只是這樣口感會比較差一點點)


將取出蒂的葡萄放入果汁機內，這次放的數量為一串葡萄的量 (不是特別大串的葡萄，但也不是特別小)


加適量的冷開水，水記得要用過濾過的水，水量大概約300c.c.


開始攪了。一開始先用低速讓他攪拌一下，接下來就開始轉高速，讓葡萄在最短的時間內完全攪碎。這次我沒量時間，大約不到1分鐘，因為攪拌會把溫度拉高，因此，攪拌前最好要加點冰塊，以免高溫破壞了葡萄的營養成分。


兩杯大約都500 c.c的全葡萄汁，總成本大約NTD70，不僅營養加分，連荷包都幫你省下來了。而且，衛生都看得見，安全有保障。


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