於是，我們找了間製油廠。
由於我們的數量並不多，陰錯陽差的，讓我們認識了這一個小規模的製油廠。
也許也就是因為小，也許也是因為野心不大，所以，仍然遵循古法，仍然是半人工的製油方式。
但是，脫去了急功近利的商業行為，他的製油廠顯得相當的透明化，人也顯得相當的單純。沒有絲毫的遮遮掩掩，幾乎有問必答，過程也都一目了然，我全程觀看製油的過程，卻沒感到一絲不自在與孤立。
於是，在這裡，交易沒有欺騙，東西是什麼就是什麼，你看到的就是真實的狀況，你買到的就是你吃到的。不用擔心，究竟葫蘆裡賣得是什麼藥！因此小歸小，可是不少死忠的客戶，每年的收入也足夠讓他們一家六口過著不愁吃穿的生活。
我很愛很愛這種感覺。
交易如果能夠透明化，給我們真的想要的，讓我們知道，我們吃到的是什麼！讓我們清楚，我們買到的是什麼！至於價錢，就是你情我願的事情了。
交易，最後憑藉的，只有「誠信」兩字
我用心的研究各種食物的屬性，試圖在複雜的自然界中，找到讓身體健康的解答。
如果你問我，這是一顆什麼樣的心？我想，是一顆害怕生離死別的私心吧！
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