我的世界

吃完飯後，大約1點，爺爺來了。

我問爺爺這個芝麻田灑農藥的方式。

爺爺說「剛種的前兩個星期，不灑農藥。」 

「接下來會開始有蟲害，因此每隔兩個星期灑一次除蟲藥，除蟲藥是由四種藥混合而成的。」 
 

「即將收成的一個多月，不再灑農藥，除了因為芝麻已經長成，蟲害不至於會對芝麻造成傷害外，再者，也是因為要準備收成，所以在灑農藥容易造成殘留。」 
 

我再問爺爺，為什麼要灑農藥，他說「如果沒有灑，芝麻開花時會被蟲吃了，收成更差，現在種田都只有賺工錢，再不灑，連工錢都沒有了」 
 

跟阿嬤告訴我的情況有吻合，跟 農會胡先生說的也一致。以目前的了解，採傳統法耕作的芝麻，或多或少，都要灑農藥。 
 

阿嬤說「芝麻收成後，將整株芝麻割除，須採直立式，放在農田裡自然曬乾。」
大約要兩個禮拜的時間，才有辦法完全曬乾，途中如果遇到下雨，那時間可能要再拉長一點。」曬乾後的芝麻束呈現乾燥的咖啡色。
 

「等芝麻完全曬乾後，芝麻夾會裂開，這樣就可以開始準備打芝麻了」。阿嬤會巡視田裡，依她的經驗來做為芝麻是否已經曬夠的判斷。以我的判斷，夾都裂開了，應該就是可以了，但阿嬤說「還不夠」。這就是經驗。
 

因為芝麻太小、太細了，所以得先在地上鋪一塊塑膠墊，作為盛放芝麻的地方。將曬透的芝麻束搬到塑膠墊上平放，準備開始打芝麻。
 
打芝麻前，要先將殘留在芝麻莖的泥土打掉，免得泥土跑到塑膠墊裡跟芝麻混成一團。
 

曬透的芝麻束需要透過「打」的工夫，將熟成的芝麻打落在塑膠墊上。

她們小心翼翼的，深怕熟成的芝麻沒掉到塑膠墊上，沒法賣錢。

真的，她們真的非常非常小心，看在我眼裡，突然覺得自己太浪費了，也替他們感到有點心疼。
 

芝麻打完後，先將飄落在塑膠墊上乾掉的葉子以及芝麻梗撿掉。

接下來就要開始篩芝麻了，因為芝麻堆裡混了一堆曬乾的芝麻葉屑，要將芝麻葉屑與芝麻完全分開。第一道先用一個四方型的篩子篩過。

接下來就要利用芝麻與屑屑重量不同的道理，將芝麻鏟起後，由高處慢慢的灑下。此時，較輕的屑屑就會被風吹走，而稍有重量芝麻只會乖乖的掉落原地。

重複很多次這樣的動作後，芝麻就會越來越乾淨了。剛開始看的時候，嚇了一跳，諾大的田 (四分)，為數不少的芝麻，全靠這樣的手工篩芝麻，太陽在頭頂曬，想到我都開始頭昏了。但是，她們真的是這樣在做。

整理過後的芝麻，還要再讓太陽曬過。

我真喜歡這樣的一道手續。
你不知道，有太陽曬過的東西跟烘乾而乾燥的，差得可多了呢！至少，我覺得，多一道老天的眷顧，多遵照一次自然的程序，對食物、對吃的人，都是多一分保障。

你問我說，這樣的過程究竟有多好？就像吹暖氣總是比不上太陽的熱力，吹冷氣總是比不上空氣對流產生的自然風，就是這個道理。

工作了一整個早上，阿嬤也收了一袋子的芝麻。

看著天空有點陰陰的，爺爺想說要先載一些回家。爺爺的身體應該是沒有阿嬤好，因為那一袋芝麻是阿嬤抱的。看著她倆疲憊而堅定珍惜的身影，我心裡真的蠻難過的。 

阿嬤說「以前只種四分地，收成的量有時候不到300斤，如果一斤芝麻100，那也只有3萬元，還要種植三個月，收割也都要人工，根本賺不夠吃飯。」

但阿嬤說「大概算一算，每個月收入大概只有一萬，比去工廠做工還不如啊！」  

怎麼會讓農民淪落為這樣沒價值的情況呢？

我的心在滴血，看到年邁的他們，為了生活，打拼也就罷了。淪落為這樣廉價的勞工，究竟，是社會中的哪個環節出了問題？物價都漲了，怎麼提供最原始食材的農民，卻依舊停留在比勞工還不如的苦境裡。在這樣下去，沒人要當農夫了。 
 

試想，如果沒有人願意從事農業生產，那我們失去的真的會比得到的多很多！